5月13日17：18，跟往常一樣，小麗來到濟南伊利乳業有限公司的簽退處，準備結束一天的工作。然而她的這一天卻與平時不同。13日，位于濟南平陰縣的濟南伊利乳業突發大火，廠區封閉，一處原料倉庫被徹底燒毀。

   至15：40，廠區西南還在冒出大量的濃煙，隨風向西北方向飄散。黑色濃煙中，火焰清晰可見。一輛標有“山東通用航空”字樣的直升機在空中來回盤旋。直升機下方懸掛著一個載重5噸的水籃。15：48，兩輛尚未掛牌的消防車從濟菏高速駛下，一路呼嘯駛入濟南伊利乳業廠區。車輛標有“濟南消防”字樣，裝備有最新型消防器材，此次是特地奉命馳援。

   冒出濃煙的是廠內一處原料倉庫。記者在現場看到，一輛滿載鮮奶的罐車和一輛冷藏車相繼駛出，幾輛裝載廢舊紙箱的貨車依次離開，在起火的倉庫外，幾臺挖掘機在緊張作業。隨著倉庫應聲倒塌，火焰一度拔高，黑煙冒得更兇了。然而，在消防車水槍和直升機水彈的鎮壓下，16時起，火情漸漸轉小。16：00至17：30，明火沒有熄滅，一路向西蔓延，但濃煙已漸漸稀薄。著火的庫房是伊利的物料倉庫，放的是原料、紙箱和奶瓶等，這間倉庫采用的是板房結構，存放鮮奶的倉庫在東邊，并沒受到影響。距物料倉庫不遠，是一棟5層的宿舍樓和幾排平房。在當天的火災中，包含洗衣房在內的這些平房均被燒毀。

   幾名負責送貨的男子稱，13日中午，他們到達濟南伊利乳業時，物料倉庫已有火情，但很快被撲滅了，當時只燒壞了一側的屋頂，但余焰很快再次復燃，最終形成大火。截至17：30時，濟南伊利乳業大火已基本熄滅，只剩零星火焰。13日夜間，大火完全撲滅。據了解，此次火災過火面積4000平方米左右，共動用了11輛消防車，其中至少3輛消防車是經高速由市區馳援平陰的。火災沒有造成人員傷亡。

   現場調度員透露，機場距離起火地點的路程大約是6公里，飛機飛行一個來回僅需7分鐘左右。截至17:20，這架KA-32直升機已經飛行了15次，也就是說，有75噸高空水彈正砸在著火點上。這種直升機一次大概能載水5噸，水桶是用特殊材料制作而成的，但是桶本身造價就高達30萬元。“飛機飛到起火點時，在距離地面50米的高度將這5噸水灑下，這種方式俗稱‘打火頭’。一桶水的有效滅火面積在100至200平方米左右，基本上能把在這個范圍內的火撲滅。”與梯子山山火相比，撲滅平地大火要相對容易。“工廠是建筑在平地上的，不像山體有坡度，往下灑水的時候面積很大，容易撲滅，并且平地地形相對簡單，哪里有火也看得很清楚。”現場調度員說。KA-32直升機飛行20次左右即可撲滅這場大火，“到16:30左右的時候，直升機飛行了11次，就已撲滅大約70%的大火，整個救火行動傍晚就可全部結束。”