為了讓師生們吃得飽、吃得好，把食堂辦成“學生滿意、家長放心”的食堂，臨澤縣板橋中學下大力氣嚴把食堂安全關。
一、嚴把食品質量安全關。學校由專人負責食堂的管理工作，積極配合衛生防疫部門做好食堂管理工作，對于食品質量實行專人把關制，保證食堂所用食品由正規渠道進入，對于“三無產品”及有腐爛變質傾向的食品堅決不允許進入食堂，從源頭上嚴把食品質量安全關。
二、嚴把食堂衛生安全關。食堂定期滅蚊、滅蠅、滅鼠，做好傳染病的預防工作。成立由教師和學生代表共同組成的伙管會，在學校管理人員的帶領下，定期或不定期對學校食堂衛生進行檢查，檢查結果向全校師生通報，采取多種措施嚴把食堂衛生安全關。
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