乙腈又稱甲基氰，是無色易燃液體，有刺激性氣味。工業(yè)上由乙酰胺脫水而制得，或由乙炔與氨在催化劑存在下作用而制得，也是丙烯經(jīng)氨化、氧化制丙烯腈的副產(chǎn)物。
    分子式：C₂H₃N。相對分子質(zhì)量：41.05。熔點(diǎn)：－45.7℃。沸點(diǎn)：81.1℃。飽和蒸氣壓：13.33kPa(27℃)。閃點(diǎn)：2℃。自燃溫度：524℃。臨界溫度：274.7℃，臨界壓力：4.831MPa。相對密度(水＝1)：0.79，相對密度(空氣＝1)：1.43。溶解性：與水混溶，溶于醇等多數(shù)有機(jī)溶劑。
    本品水解生成乙酸，還原生成乙胺，能聚合成二聚物和三聚物。其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。爆炸極限：3.0％～16.0％(體積分?jǐn)?shù))。燃燒熱：1264.0kJ/mol。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源引著回燃。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險(xiǎn)。燃燒產(chǎn)物：一氧化碳、二氧化碳、氧化氮、氰化氫。
    危險(xiǎn)貨物編號：32159，UN編號：1648，CAS號：75-05-8。
    主要用途  用于制維生素B1等藥物和香料，也用作脂肪酸萃取，乙醇變性劑。
    健康危害表現(xiàn)  其蒸氣具有刺激性。大量吸入能引起急性中毒，癥狀為虛弱，面色灰白、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶、胸痛；嚴(yán)重者發(fā)生呼吸及循環(huán)障礙，體溫下降，抽搐，昏迷。可有尿頻、蛋白尿。
    急救措施  脫去污染的衣著，用肥皂水及清水徹底沖洗皮膚。眼睛接觸要立即提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。吸入中毒者，迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。呼吸困難時吸入氧氣。呼吸停止者立即進(jìn)行人工呼吸。誤服者用1:5000高錳酸鉀溶液或5%硫代硫酸鈉溶液洗胃。
    預(yù)防措施  生產(chǎn)過程密閉，局部充分排風(fēng)和全面通風(fēng)。盡可能機(jī)械化、自動化，隔離操作。
    中國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（YWA）：10mg/m³。應(yīng)定期對勞動環(huán)境空氣中濃度進(jìn)行監(jiān)測。
    可能接觸較高深度毒物時，應(yīng)佩戴防毒面具。戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。戴防化學(xué)品手套。
    工作現(xiàn)場禁止吸煙、進(jìn)食和飲水。工作后徹底清洗。車間應(yīng)配備急救設(shè)備及藥品。有關(guān)人員應(yīng)學(xué)會自救、互救。
    本品屬中閃點(diǎn)易燃液體。應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。遠(yuǎn)離火種，熱源。防止陽光直射。溶器密封，防止泄漏引起中毒。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放。儲存間內(nèi)的電器應(yīng)采用防爆型。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。搬運(yùn)時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。