鋼絲手套是防切割手套的一種，是一種金屬手套。鋼絲手套，由無數小圓環穿編而成。它的作用是在使用切割機械的作業過程中，保護手不被割傷。大部分為美國進口。

　　鋼絲手套可分為三指（拇指、食指、與中指）和五指的。

　　鋼絲手套主要應用于肉食加工企業及個人，大型的飯店及賓館，連鎖超市等，操作設備的人員帶上此手套，起到保護手部和腕部，可安全放心的操作設備，提高加工效率。

　　合格的鋼絲手套應具備以下特點：

　　1、優質不銹鋼材質，尼龍帶。

　　2、有優異的抗磨、抗割、抗戳保護，穿戴舒適，易于清洗

　　3、單只手套，可以通過調節條帶，而兩手互換使用。

　　4、安全衛生，易于清洗。

　　5、防護等級達到5級。

　　6、袖口有魔術貼或按鈕兩種可供選擇，易于脫卸。

　　五指鋼絲手套用途:

　　1.鋼絲手套是企業社會責任驗廠過程中裁剪車間等必用的手部防護用品之一。

　　2.肉類加工、刃具制造、屠宰加工、服裝裁剪、玻璃加工、木材加工、皮革加工、體育保安武警防護等行業的安全防護用品。在切割肉食、抓握刀具、服裝改版及更換裁布機鋼帶的時候可以有效地防止手部被割傷的情況。廣泛應用于肉食加工企業及個人，大型的飯店及賓館，連鎖超市等，操作設備的人員帶上此手套，起到保護手部和腕部。

　　3.可安全放心的操作設備，全面提升工作效率，得到可靠的安全保護，免受刀傷，防患于未然，真正為企業節約成本。

　　五指鋼絲手套特點:

　　1.金屬鋼絲防護手套、一只手套共有5000多個不銹鋼鋼環不銹鋼圈獨立焊接而成。鋼環與鋼環之間焊接更加飽滿,承受得起更大的拉力，而且柔軟服貼。

　　2.做工精細、穿戴柔軟舒適、絲毫沒有割手的感覺。

　　3.具有防切割、耐磨、耐腐蝕性能、耐力強大。

　　4.單只手套，左右手可反轉使用。

　　5.所有款式均配有調節尼龍腰帶，方便穿戴。人性化的剪裁制作技術，基于人體工程學設計，使穿戴者手指伸縮更加自如，穿戴更加舒服。

　　6.并且非常容易清理、使用方便輕巧。

　　鋼絲手套基于特定工作條件而設計制造，以下情況不建議使用：

　　1.刀尖小于12.5毫米的情況。

　　2.高速運轉并帶鉤的情況。

　　如何選擇和穿戴鋼絲手套

　　1.手套應留有足夠讓手指活動的空間，不能太緊。

　　2.手腕帶的尾端或按扣后的帶長不宜超過25毫米。

　　鋼絲手套清潔與保存：

　　1.用肥皂水（50攝氏度）或混合有清潔劑的熱水（50攝氏度）清洗手套，至少每日1次。

　　2.洗凈的手套，與陰涼/通風處存放。

　　3.請勿以硬物敲打的方式清潔鋼絲手套。

　　備注：編織帶類的不銹鋼防割手套在歐洲食品行業已停止使用，因為該類產品如果清洗消毒不夠徹底，在紡織帶的縫合處非常容易產生細菌殘留和不易清洗與晾干。這種鋼絲手套一般在超市里是沒有賣的，必須到專門經營安全防護產品的商家那去買。