化合物的過氧化性質是指有些液體化合物質與空氣有限接觸、對光暴露貯都會發生緩慢的氧化反應，初始生成氫的過氧化物，繼續反應生成聚合過氧化物。許多聚合過氧化物在蒸餾過程中濃縮和加熱時極不穩定。可過氧化的有機化合物的一般結構特征是存在對自氧化轉變為過氧化氫基團敏感的氫原子。