都市人的一天，往往從匆忙的早晨開始。為了趕時間上班，直接食用冷食者大有人在。專家提醒，長期進食冷早餐，會對人體消化系統(tǒng)造成傷害，同時影響營養(yǎng)物質的吸收。
研究表明，人體喜溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會暢通，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。清晨，肌肉、神經(jīng)及血管均處于收縮狀態(tài)，如果這時進食冰冷食物，可能引起體內各系統(tǒng)血管攣縮、血流不暢。長時間食用冷早餐，則會影響胃腸的消化吸收功能；同時影響人體對于食物中營養(yǎng)成分的吸收，導致脹氣、便稀、膚質變差，產(chǎn)生感冒癥狀，抵抗力下降等。
專家建議，清晨起來最好先吃點熱的稀食。同時搭配一些干糧，這樣有助于被咀嚼食物的稀釋和攪拌，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促進營養(yǎng)吸收。
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