因為當鋼瓶立放時，瓶內的下部是液體，上部是氣體，當打開角閥時，沖出的是氣體，隨氣體的逸出，下部液體又逐漸汽化，使瓶內上部氣體始終保持一定的壓力。如果鋼瓶臥放，則靠近瓶口處多是液體，當打開角閥時，沖出的液體迅速汽化，體積大約擴大250倍，這樣多的氣體，大大超過灶具的負荷，一種可能是，竄起很大很高的火焰，引著附近可燃物，另一種可能是，氣體來不及安全燃燒，就有發生爆炸的危險。
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