“安全生產、人人有責”，為認真貫徹《落實生產經營單位安全生產主體責任暫行規定》，我作為炊事員，將按照崗位職責和崗位安全生產責任的要求做好本職工作，對本崗位安全工作負直接責任。并認真學習《食品安全法》等相關法律法規，以及公司和項目部食堂管理制度等，提高自身職業修養。落實“三個敬畏”（敬畏生命、敬畏責任、敬畏制度），不折不扣的執行崗位安全生產責任，并就本崗工作范圍內容，鄭重承諾如下：

一、嚴格執行食品衛生法和衛生操作規范,嚴防食物中毒事故發生；

二、堅持“一穿三戴”,工作服每周至少清洗一次；

三、食堂炊具要做到每天清洗,保持干凈整潔,擺放有序,每餐消毒,確保用餐人員衛生健康；

四、食堂工作人員要定期進行體檢,持健康證上崗；

五、隨時做好食堂內外衛生,做到無死角；

六、采購食材保證新鮮、不使用霉爛變質食材進行烹飪。

七、牢固樹立“我要安全、我懂安全、從我做起、保證安全”的安全思想理念，對從業人員的飲食安全負責、對項目部領導負責。

八、崗位就是責任，在崗就要知責、履責、擔責。日常工作中時刻對照 “崗位職責”、“安全生產責任”內容，提醒自己是否履行到位，若有失職現象，立即反思，自我整改,真正做到知責履責、盡職盡責。

我愿接受公司領導和項目部同仁的監督和檢舉，若違反上述承諾或職責履行不到位導致安全事故發生，我自愿承擔相應責任，接受處罰。

承諾人（簽章）： 年 月 日