由中國農業大學沈建忠教授主持，中國農業大學和中國獸醫藥品監察所承擔的列入“十五”攻關的畜禽規模化優質高效養殖關鍵技術研究與產業化示范項目“獸藥安全評價與殘留檢測技術研究”獲重要進展。其子課題“磺胺二甲嘧啶和克侖特羅酶聯免疫試劑盒”12月24日通過了相關權威專家鑒定。

　　據介紹，磺胺二甲嘧啶是目前我國畜牧養殖中應用最為廣泛的一種抗菌素類獸藥，由于它會導致許多細菌產生抗藥性，且磺胺藥本身對人體有潛在的致癌性。克侖特羅是畜禽生產中嚴格禁用的β－興奮劑類藥物，俗稱瘦肉精，人食用含有克侖特羅殘留的動物性食品后，會產生骨骼肌振顫、心跳過速、頭痛等不良反應，嚴重的甚至危及生命。歐美各國和我國均將這兩種藥物列為獸藥殘留監控的重點。目前我國傳統的檢測方法需擁有先進的設備，投資高、成本大而且對操作人員的技術要求嚴格，因此，很難在生產中大規模推廣與應用。此外，目前國內對磺胺二甲嘧啶和克侖特羅殘留監控中主要使用進口的試劑盒，檢測成本高，推廣難度大。

　　沈建忠教授主持的課題組，首次在國內研制出了用于動物性食品中磺胺二甲嘧啶殘留檢測的單克隆抗體試劑盒和克侖特羅殘留檢測的多克隆抗體試劑盒。經有關單位進行復核和應用后表明，該項目研制出的試劑盒靈敏度高，準確度好、特異性強，磺胺二甲嘧啶單克隆抗體試劑盒檢測限達1.3μg／kg，遠遠低于聯合國食品法典委員會和我國農業部制定的磺胺類藥物殘留限量標準（100μg／kg）。克侖特羅多克隆抗體試劑盒檢測限為0.1μg／kg，達到我國農業部規定的檢測要求。通過與國外試劑盒的對比試驗，該項目研制出的兩個試劑盒的各項技術指標均達到國外同類試劑盒的水平，填補了國內空白。

　　鑒定會專家一致認為，該研究成果系我國首創，達到國際先進水平。該項成果為我國獸藥殘留制標和動物性食品的安全監控工作提供了有力的技術保證，在我國實際開展的獸藥殘留監控工作中推廣后，可減少常規定量方法檢測樣品的數量，節省人力、物力，并將為國家節省大量資金，進一步促進我國獸藥殘留監控工作的深入開展，并為進出口貿易做出重要貢獻，將取得顯著的社會效益和經濟效益。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（來源：《科技日報》2003年12月29日）