信報訊(記者張薇)昨日，北京市工商局正式啟動了為期兩個月的夏季食品安全專項大整治。整治的對象為餐飲企業、食品經營企業、建筑工地的食堂、超市、夜間大排檔等，整治的重點是豆制品和熟肉系列。
昨日上午，記者隨同工商執法人員來到了岳各莊農產品批發市場。在熟肉批發大廳，執法人員檢查了數家熟肉經營商，發現他們在冷藏運輸和冷藏保護方面都達到了有關要求，但是對于裸露在外擺放的臘肉、干腸等采取的保護措施并不夠，工商部門當即要求這些企業馬上配備驅蠅罩。隨后執法人員來到了豆制品批發大廳，對這里豆腐的包裝和生產日期進行了檢查。檢查中市工商局市場處工作人員告訴記者，夏季是豆腐等豆制品最容易變質的時期，所以消費者購買的時候一定要看清楚保質期，并且最好購買有包裝的產品。
離開岳各莊，執法人員還檢查了位于南四環的一家大型超市，檢查發現各項設施基本符合衛生要求。
另悉，本次夏季食品安全專項整治的檢查重點除了豆制品和熟肉之外，還有糧食、冷飲等。（來源:北京娛樂信報）
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