肉制品、奶制品、食品添加劑等重要產品由質檢總局統一管理
記者昨天從國家質檢總局獲悉，從明年起，國家質檢總局將承接現在由衛生部門負責的食品衛生監管工作，全面承擔食品生產加工環節的監管職責。
國家質檢總局質量監督司有關負責人表示，國家質檢總局已將明年元旦、春節期間熱銷的糧、油、肉、奶制品、豆制品、飲料、兒童食品和標稱為營養類的食品列為檢查重點，以確保食品安全。此次重點檢查當地群眾對質量安全反映強烈的食品。同時質檢總局要突出檢查農村地區和城鄉接合部等食品質量安全問題比較薄弱的區域、食品制假售假活動屢禁不止的區域，突出無證照生產和生產、加工食品的小作坊、小企業的監管，防止違法行為反彈；對生產加工環節可能出現的非法生產加工行為要進行嚴厲打擊。
據了解，國家質檢總局將在改革完善食品質量市場準入制度的基礎上，進一步建立“統一管理、層級負責、分類監管、重心下移”的食品安全監管新機制。新機制將對食品按重要程度、量大面廣情況以及企業規模等不同標準進行分類監管，肉制品、奶制品、食品添加劑等重要產品和大型企業由國家質檢總局統一管理，其他一般食品和中小型企業由總局授權省局實施市場準入許可。
安全文化網 www.zltai.com