新報訊(記者文濤) 為保證食品安全，湖南將全面啟動食品安全信用體系建設。昨日，記者從湖南省質監局獲悉，2005年將重點加強對兒童食品、學生食堂、民工餐飲、食品三假(假包裝、假標識、假商標)、快餐業、米粉店、鮮肉注水、農村食品安全等的專項整治。
據了解，食品安全信用體系建設的目的是探索建立食品安全信用體系建設的制度規范、管理服務系統、信用活動與運行機制，促進食品生產經營企業增強安全意識，強化企業 是食品安全第一責任人的觀念，逐步建立食品安全綜合監管的長效機制。目前，常德市已經成為全國食品安全信用體系建設試點城市，長沙、株洲和張家界被列為全省食品安全信用體系建設的試點城市。
湖南省政府要求，下一階段重點是建立健全食品企業內部檔案和信用檔案。充分運用信用獎懲機制，對長期守法誠信的企業，大力進行宣傳、支持和表彰，相關職能部門在年檢、抽檢等方面要給予便利與優惠；對于違反食品安全管理制度，制假售假、嚴重失信的食品企業及其法定代表人要列入“黑名單”，通過政務網站和行業網站進行聯合公示，或通過新聞媒體向社會公布，昭彰其劣跡丑行。
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