俗話說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎。有心的主婦做菜不僅要色香味俱全，還要學(xué)會(huì)看臉色做菜，為家人調(diào)制出營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)大餐，即我們常說(shuō)的冬補(bǔ)。

　　冬天進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，能修補(bǔ)一夏的空虛損虧。而人體的臟器，如心、胃、腎等都與臉部的不同部位有特定的聯(lián)系，內(nèi)臟機(jī)能的好壞會(huì)在臉上反映出來(lái)。所以，只要你是一個(gè)有心的主婦，你就能從家人的臉上發(fā)現(xiàn)這些變化，適時(shí)為家人制訂一套冬補(bǔ)方案。

　　如果先生的額頭皺紋突然增加，這表明他的肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，除了好言好語(yǔ)勸他戒酒外，還要少給他吃動(dòng)物脂肪，如豬肉之類，而應(yīng)為他多準(zhǔn)備一些清淡的食物，如豬肝、菠菜、豆腐和魚(yú)類等。

　　早上起來(lái)，你如果發(fā)現(xiàn)丈夫的眼圈發(fā)黑，臉色晦暗，這表明他的腎負(fù)擔(dān)太重了，你在燒菜時(shí)就要減少用鹽量和用糖量，能不加糖的菜盡量不要加糖，用鴨肉煮栗子、燒大白菜等進(jìn)行食療，還可用紅白蘿卜煮肉湯給他喝。此外，用豬腰子煮湯給他吃也很有效果。

　　如果哪天先生下班回來(lái)整個(gè)鼻子發(fā)紅，有可能是他的心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重了。你除了應(yīng)該勸他少抽煙和多休息外，還要注意在買菜的時(shí)候，將菜籃里的豬肉改為牛肉和雞肉，將飯桌上的咸魚(yú)改為鮮魚(yú)，這能有效地消除他的紅鼻子。

　　如果家里有人上嘴唇腫脹，這很可能是由胃痙攣引起的，你在做菜時(shí)，可以選擇土豆、紅薯、板栗、山芋、蓮藕等暖胃的食物；如果先生和孩子的皮膚過(guò)于粗糙，你試試用筍、海參、瘦肉燉湯給他們吃吃看。

　　如果家人的皮膚過(guò)于白皙，這有可能是氣血欠虧所致。你可以將紅棗、花生米用溫水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠，常吃這樣的食物，能有效地改善家人的身體狀況，讓他們的臉色紅潤(rùn)起來(lái)。數(shù)九寒天，眼下正是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，主婦們趕快行動(dòng)吧。