1、麻辣燙不宜過多食用

　　據重慶新聞報道，長春一20歲女服務員——重慶路時代小鎮李寧店。于10幾天前去世。該女覺得身體不適，去醫院看病，醫生看完X光后大驚，據說該女五臟六腑和皮膚下全都是細菌蟲，肝臟被侵蝕的只剩一點點。醫生直接告訴她可以準備后事。致病原因是該女子常年吃麻辣燙和米線，醫生說這兩種食品細菌嚴重超標，且佐料經過加工后也極易增長細菌。與店面的衛生程度無關。 請愛吃這兩種食品的人以后少吃或不吃。

　　2、可樂的危害

　　可樂不宜常喝的原因有四：

　　1）可樂含有氣體，即二氧化碳，二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹，降低食欲，而減少日常飲食攝食。

　　2）飲食中若營養素攝取不足會影響正常生長發育、學習效果、運動成績、工作表現和身體健康。

　　3）可樂中的碳酸會帶走身體上的鈣與鐵，而且可樂中還含有另一成分磷酸會降低體內鈣的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發育。

　　4）可樂中含有大量的酸性物質和糖，牙齒受到腐蝕（保護層變薄、牙變易損），

　　是酸性物質作用所致，齲齒則是吃過多糖引起的。

　　3、飲酒對身體有哪些益處和害處?

　　近年來，科學家經過大量的調查研究，發現經常適量飲酒的人，患心血管疾病的人遠比從不飲酒的人少。因此得出結論：適量飲酒有預防心血管疾病，特別是冠心病和動脈粥樣硬化等疾病的作用。為什麼適量飲酒可以減少冠心病和動脈粥樣硬化發病率呢?

　　科學家發現，經常少量飲酒的人血中高密度脂蛋白比不飲酒的人高，高密度脂蛋白是人體血液中一種具有預防動脈粥樣硬化作用的物質。此外，適量飲酒的人血中膽固醇也較低。目前關於適量飲酒預防動脈粥樣硬化的問題仍然是國內外醫學研究的熱門課題之一，各項研究仍在深入進行。

　　另外，適量飲酒可增進食欲；在冬季，還可以保暖腸胃，御風寒，活血通絡的作用。但是，飲酒過度甚至酗酒對身體有許多危害。大量飲酒可以使酒精經常刺激食管及胃黏膜，使這些部位產生炎癥和潰瘍。由於酒精都要在人體肝臟代謝，大量飲酒加重肝臟負擔，長此以往，便產生脂肪肝，進一步發展便導致酒精中毒性肝硬化。據醫學調查報告，因酗酒導致的肝硬化僅次於因B型肝炎導致的肝硬化。

　　大量無節制飲酒常使正常食欲受到抑制，影響人體從正常飲食中獲取營養素。同時酒精加速維生素B1缺乏癥，如神經炎，手足麻痹顫抖。西方國家由於酒精中毒而導致的神經炎占各種原因引起的神經炎的首位。可見無節制地飲酒對身體會產生許多有害作用。

　　4、飯后有13件事千萬不要做

　　1）不宜立即飲茶。

　　飯后立即飲茶，

　　會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，并影響蛋白質的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結合，阻止鐵在腸道的吸收；鞣酸與蛋白質結合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內潴留的時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，所以進餐后不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。

　　2）不宜立即吸煙。

　　飯后胃腸蠕動加強，熱量增加，人體各器官處于興奮狀態，血液循環加快。此時吸煙，人體吸收煙中有毒物質的能力也最強。

　　3）不宜立即吃冷飲。

　　老年人的腸胃對冷熱十分敏感，因而飯后立即吃冷飲極有可能引起胃痙攣，導致腹痛、腹瀉或消化不良。

　　4）不宜立即吃水果。

　　水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯后他們卻不易立即進入小腸而滯留于胃中；因為食物進入胃內，須經過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出，飯后立即吃進的水果會被食物

　　阻滯在胃內，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等癥狀。同時，吃了魚、蝦后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。吃水果最好在飯后2～3小時或飯前半小時。如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因為熟食制品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利人體健康。

　　5）不宜立即刷牙。

　　否則會使松弛的牙釉質受損。

　　6）不宜立即洗澡。

　　洗澡會促使四肢皮膚血管擴張血液匯集身體表面，使胃腸血流量減少，消化液分泌減少，降低消化功能；若經常飯后洗澡，會引起胃腸疾病。另外，還易導致冠心病者發生心絞痛和心肌梗塞，尤其是對高血壓、高血脂者更為危險。飯后1～3個小時洗澡比較適宜。

　　7）不宜立即散步。

　　飯后胃處于充盈狀態，即使是很輕微的運動也會使胃受到震動，增加胃腸負擔，影響消化功能。飯后大量血液集中到消化道，大腦供血相對減少而出現輕微的缺血，因而有昏昏欲睡的感覺，此時散步，尤其是老年人，易出意外。飯后立即散步對患有冠心病、心肌梗塞的人可導致頭昏、乏力、眩暈、肢體麻木；對患有消化道潰瘍和胃下垂的病人則會加重病情。飯后宜靜坐30分鐘再活動。

　　8）不宜立即運動。

　　飯后半小時內，胃因接納了食物而變得十分沉重。此時參加運動（即便是散步等輕微運動）會使胃飽受“動蕩”之苦，使消化功能受到影響；長此下去甚至會引發胃病。因此，老年人用餐后最好坐上半小時，然后再外出從事散步等輕量活動。

　　9）不宜馬上松褲帶。

　　因為飯后立即松褲帶會使腹腔內壓力突然下降，消化道的支持作用減弱，致使消化器官和韌帶的負荷增大，促使胃腸蠕動加劇，容易發生腸扭轉，腸梗阻，以及導致胃下垂等。

　　10）不宜立即伏案工作。

　　飯后馬上伏案工作會影響人體對消化器官的供血量，不利于充分吸收營養。

　　11）不宜立即看書讀報。

　　飯后讀書看報或思考問題，會使血液集中于大腦，從而導致消化系統血液量相對減少，影響食物消化。

　　12）不宜立即唱卡拉OK。

　　首先，不論是在家吃飯或是到餐廳用餐，多數人都希望有一個靜謐舒適的就餐環境，而卡拉OK所產生的強烈聲音刺激以及個別不文明食客走腔跑調的嚎叫怪唱，對同時就餐的多數客人無疑造成了精神上的折磨。其次，吃飽后人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加。這時唱歌，會使隔膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引發胃腸不適及其他病癥。另外，如果吃飯時飲酒者，隨著酒精的刺激，人的喉頭、聲帶自然充血，此時卡拉OK，會加重喉頭、聲帶的充血和水腫，極易引起急性咽喉炎。因此，飽餐后應休息一段時間再唱歌。

　　13）不宜立即上床。

　　因為剛吃了飯，胃內充滿食物，消化機能正處于運動狀態，這時睡覺會影響胃的消化，不利于食物的吸收。同時，飯后腦部供血不足，如果飯后立即上床，很容易因大腦局部供血不足而導致中風。另外，入睡后，人體新陳代謝率降低，易使攝入食物中所含熱量轉變為脂肪而使人發胖。