新聞晨報訊 本市的食品重大事故將在第一時間得到處理，并將采取首問責任制。昨天，2005年上海市食品藥品監督管理工作會議傳出信息，今年，上海將建立食品重大事故協查機制，針對食品安全的重大事故應急預案已經開始制訂，并將在年內實施。此外，食品安全的監管重點將放在學校、幼托機構、建筑工地、單位集體食堂以及盒飯和公共餐飲業。
記者了解到，本市食品重大事故的應急預案初步擬訂將食品事故分為三類，分別是指市級、主管部門級和區縣級。一旦發生重大事故，2小時內報告區政府，4小時內報告市政府，以便在最短的時間內進行緊急處理。
另外，為了防止食品事故的處理各個部門互相推諉，本市處理食品安全事故將采取首問責任制，即哪個行政部門接到報告，就由這個部門牽頭其他部門將食品安全事故處理負責到底。對跨部門、跨區域的重大事故，實行以發生地為主、相關地區或部門協查的機制。
今年，盒飯安全問題是監管重點。機關企事業單位集體訂購盒飯（桶飯）要進行申報備案。上海市食品藥品監督管理局將向社會公布社會盒飯（桶飯）生產企業名單。一旦發現無證或擅自擴大生產盒飯（桶飯）的企業將被依法嚴處。
老百姓對肉品質量的關注位列今年食品安全問題的首位。對此，有關人士指出，今年本市已將肉品、熟食、豆制品列為重點監控食品，將建立一個食品監測網絡，對糧食、肉、水產品、乳制品、蔬菜、水果、油、酒、調味品、糕點、蜜餞、飲料等進行致病性微生物、重金屬、天然毒素、農（獸）藥殘留、環境污染物等污染物的監測。
另外，上海將嚴格保健食品的市場準入，全面開展保健食品市場整治，特別是對保健食品中違法摻入化學品的行為、過度包裝以及保健品虛假廣告進行整頓。
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