如何安全食用豬肉
2009-05-08
來源:安全文化網
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核心提示
近日,美國和墨西哥發生人感染A/H1N1豬流感疫情,其中墨西哥20人已證實為死于豬流感病毒,其他48人疑似因豬流感死亡。記者昨天走訪佛山市場發現,盡管豬流感尚未傳至中國,但佛山農貿市場上的豬肉銷量明顯減少。
佛山市衛生局和佛山市農業局昨天表示,食用煮熟的豬肉不會引起豬流感感染,佛山將采取措施防控豬流感。佛山市農業局、佛山市檢驗檢疫局昨天表示,近期將加強對入境人員的體溫檢查,并對全市養豬場加強消毒。
記者調查
市場:豬肉的銷量減少了
“今天生意不好啊,到現在才賣了1只半豬!弊蛉障挛,記者走訪禪城區華安市場,一售賣放心肉的工作人員抱怨說。
記者了解到,很多市民都說通過觀看新聞已經知道豬流感疫情。不少市民因此紛紛減少了豬肉的購買量,有的師奶平日都要買上一斤肉,但昨天就只買了半斤。采訪中記者發現,在市場售賣豬肉的肉販均沒有佩戴口罩和手套,“我們的豬都是經過檢驗的,不會有病毒。”一位肉販說并不擔心接觸豬肉會傳染。
在禪城區山紫市場,豬販也反映,盡管這幾天豬肉價格下降了0.2元左右,但豬肉明顯沒有前兩天好賣了。
一位前來買豬肉的市民在肉檔前逛了一圈,最終選擇購買牛肉代替豬肉。“聽說豬流感很厲害啊,墨西哥都死了好多人,真有些擔心像當年的非典,所以這幾天還是少吃豬肉為妙!彼硎。
豬肉不敢吃,魚檔卻火了起來。華安市場魚檔的檔主表示,這幾天的生意明顯比往日好,本來星期一的生意會比較淡,但昨日竟然賣出了過百斤的魚,比周六周日的生意還要旺。
藥店:抗病毒藥物銷售如常
記者昨天走訪了東方廣場附近數家藥店發現,生意均比較冷清,有店員甚至不知道豬流感為何病。
“流感一般就用抗病毒藥對付就可以了!贝笊炙幏揭晃坏陠T向記者推薦抗病毒口服液、板藍根沖劑等。
據了解,由于春天是流感的高發季節,各個藥店都庫存有大量的抗病毒類藥物,有的店鋪甚至把抗病毒口服液等擺在藥店內最顯眼的位置。而對于世衛組織公布的治療豬流感的特效藥“達菲”,幾家藥店均表示沒有出售。
“我們已經接到密切注意豬流感的通知了,但是沒有儲備金剛乙胺和達菲!苯鹂颠B鎖藥店的負責人戴小姐介紹說,目前藥店內庫存的抗病毒藥充足,從幾個連鎖店的銷售情況看,并沒有出現大量購買的現象。而另外一些藥店則表示,準備近期購進相關抗豬流感的藥物。
據佛山市中醫院臨床藥學室梁智明介紹,醫院目前尚未接到上級的有關通知,達菲、金剛乙胺等西藥抗病毒藥物醫院內并沒有特別貯備!斑@些藥品是在省一級的醫藥公司有貯備的。”梁智明說,由于中藥本身有抗病毒功效,在SARS流行時板藍根等中藥的效果也比較突出,建議市民可以適當飲用作為預防。