黃豆及豆類制品 含豐富的豆油酸、皂草甙和卵磷脂，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，尤其對(duì)減緩人體衰老具有明顯作用。
芝麻 維生素E含量高，它可促進(jìn)細(xì)胞分裂，防止自由基對(duì)人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)的積聚而抗衰。同時(shí)，芝麻還具有保肝護(hù)心作用，但新鮮芝麻須經(jīng)160—190攝氏度焙炒后才能達(dá)到最高抗氧化效果。
牛奶 美國(guó)著名的約翰·霍浦金斯醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)：常飲牛奶的老人與慢性支氣管炎的發(fā)病呈反比，那是因?yàn)槠渲胸S富的維生素A，能保護(hù)抗體免疫球蛋白的功能而降低其發(fā)病率。
骨頭 動(dòng)物骨頭內(nèi)的類粘膠和骨膠，能使人體骨髓生產(chǎn)血細(xì)胞的功力增強(qiáng)而延緩衰老，食用時(shí)以燉湯為佳。
豬血 其豐富的蛋白質(zhì)、鐵及血紅素型鐵，可使人精力充沛，且可延緩衰老。
蛇肉 為高蛋白食物，能輕身耐老而益壽。
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