安全文化網 www.zltai.com 　　對于轉基因生物產品的研究與生產的關注由來已久，但是還沒有哪種產品能像轉基因稻米這般引起強烈爭議，能夠形成雙方對立、幾近壁壘森嚴的論戰。 
　　在2004年11月16日舉行的“柏林國際綠色周”世界農業和食品博覽會上，與會者對轉基因產品進行了探討，意在嘗試為其立法的可能；德國科學家正嘗試利用轉基因技術培育可自行產生特定疫苗的水果，這一科學行動也未曾見到引發多少爭議；哥倫比亞農牧業委員會批準大面積種植八種轉基因作物，即使是做出這樣的決定依然非常坦然、信心十足，破壞天然環境自然基因序列這一歷來為反對者的詰難，這一回也未作出振聾發聵的動靜；在此先后，英國、西班牙、印度、泰國等國政府也紛紛有條件地為轉基因產品由研制向生產轉化做出積極表態——雖然懷疑、批評、反對的聲音一直存在，但是 
　　“地力－人口”的緊張關系，以及基于成本核算所推導出來的誘人的經濟價值，轉基因產品不能不為人們所側目。在這些表面權衡的背后，隱然可以看到現代社會對于科學技術的依賴與信心，盡管這種信心因為他的前景可能的不確定性而有所保留，但是在現實中，崇奉科學主義、“出了問題找科學家”、“科學萬能”的心態還是開始一點甚過一點地控制了人們行為與決策的主動。大面積種植轉基因棉花已經有很多年了，為何同是農作物的水稻發生大規模激烈的辯駁呢？ 
　　顯然，轉基因水稻技術的研發是與人類生存問題息息相關。 
　　轉基因技術的發明意在低成本、高效率地解決人類的溫飽問題，但是在事實上，沒有誰可以確定，也許在日后出現的危及人類健康與生命的重大生物生命難題，不是一個“蝴蝶效應” 的結果，而其最初的一次“顫動”，就是現今做出的應用轉基因技術于食物的決定。目前沒有顯示出對于人類的一點副作用，似乎一直按照科學家“造福人類”的美好初衷與設想在發展，但是人類的經驗史告訴人們：現在的平靜可能蘊藏著將來的波瀾…… 
　　雖然轉基因技術所勾畫的藍圖甚是美麗，但是將生命的延續維系于一種技術，而且其實質不過是維系于發明并且掌握這種技術的某幾個人、某一個實驗室、某一個利益集團，無論從哪方面說，都是一個不容樂觀的問題；尤其恐怖的是，在現實這樣一個基于地緣政治的世界，這個問題必然牽涉到民族國家間的政治博弈、經濟角逐與技術控制，這不是某幾個科學家的道德良知可以左右的事情，更何況，純粹的科學與科學的純潔不過是一個美麗的想象，以科學為業的科學家必然首先是一個現實的人——雖然我們確實不能推定大力推動轉基因稻米的科學家有搭造“由科學而金錢”的“夫妻店”的企圖，但是出于一種安全需要的本能，我們卻又不得不做如是想。
　　一直與這些熱鬧爭辯相伴的，是一種少有人注意到的沉默：無論是論證于科學，還是訴之于道德人心，在某種程度上，科學工作者或此或彼的論戰卻又像一出“楚門秀”，熱鬧固然熱鬧，但是這熱鬧卻又是如此的遙遠與不可思議——就是在解決溫飽的目的之中，我們發現有一類對立于科學家的人始終是一個“缺席的在場”。這類人能夠與科學家不同，僅僅因為他們是不曾掌握、難以在經驗中理解科學的普通人，而他們卻又是科學結果的最終接受者——科學與他們是那么遠。他們幾乎無需對科學做出什么理解或者參與的努力；但是科學與他們的生活卻又是這么近，抽離了科學，生活幾乎無法想象，他們卻不能對自己的、為科學所造就的生活做出任何出自己意的改變嘗試。 

　　什么是轉基因、轉基因生物、轉基因食品 
　　通俗的說，轉基因就是一種生物體內的基因轉移到另一種生物或同種生物的不同品種中的過程。一般來說轉基因是通過有性生殖過程來實現的。例如，植物的花粉(含有雄配子)通過不同的媒介由一個植物“跑”到另一種植物，或“跑”到同一種植物的另一個品種花朵里邊的雌蕊(含有雌配子)上并與其雜交，這種雜交的過程就產生了基因的轉移。同樣，例如在貓這種動物中，不同品種和類型的貓進行交配后產生了與父母都不—樣的仔代，就是由于產生了基因的轉移。因此，轉基因是大自然中每天都在發生的事情，只不過在自然界中，基因轉移沒有目標性，好的和壞的基因都可以一塊轉移到不同的生物個體。同時，通過自然雜交進行的轉基因是嚴格控制在同一物種內(特別是在動物中)，或是親緣關系很近的植物種類之間。人類為了要提高農作物的產量，改善農作物的品質和增強農作物的抗病蟲、抗逆的能力，常常采用人工雜交、遠緣雜交等方法來育種，希望將不同品種，甚至是野生近緣種中間的有益基因，轉移到推廣品種中間去。這種以人工雜交的方式進行轉基因，增大了目的性，也培育出了成千上萬的優良品種供人類食用。但是人工雜交的方法——轉基因仍有許多局限，例如：不能在親緣關系較遠的物種之間轉移基因，已轉移的基因中仍有大量不需要的基因甚至是有害的基因，轉基因的效率較慢等等。為了解決上述問題，科學家利用現代生物技術的方法，將我們所需要的基因進行定位，分離克隆，然后再將這個目的基因，通過載體轉移到我們的目標生物品種中去。這種以生物技術的手段來轉移基因的過程就是我們現在常常提到的轉基因。它與自然的和傳統通過人工雜交轉移的基因沒有本質上的區別，只是這種用生物技術來進行轉基因有很強的目的性——只轉移需要的基因，而將不需要和有害的基因統統拒之門外，這就大大地提高了轉基因的效率和加快了品種改良的進程。同時，現代的轉基因技術還可以從親緣關系較遠的生物中的基因，甚至是人工合成的基因轉移到我們需要的品種中，擴大了可利用的種質資源。 
　　我們目前所說的轉基因生物(植物或動物)就是利用轉基因生物技術將分離克隆的單個或一組基因轉移到某一種生物，這樣的生物就是轉基因生物，由這些轉基因生物生產加工成的食品就稱之為轉基因食品。如轉基因大豆及其制成的豆油、豆腐、醬油、豆豉等豆制品都是轉基因食品。
　　農業部如何對轉基因作物進行安全評價？ 
　　農業部依據國家有關生物安全的法規，對轉基因作物進行安全評價管理，安全評價是建立在科學的風險評估基礎上。 
　　1996年，農業部發布了《農業基因工程安全管理辦法》，對農業轉基因生物的研究試驗和環境釋放實施安全管理。2001年5月23日，國務院頒布《農業轉基因生物安全管理條例》。2002年1月5日，農業部發布了《農業轉基因生物安全評價管理辦法》、《農業轉基因生物進口安全管理辦法》和《農業轉基因生物標識管理辦法》三個配套管理辦法，對農業轉基因生物的研究、試驗、生產、加工、經營和進出口活動實行全面管理，以保護生態環境、人類健康和動植物、微生物安全，促進生物技術發展。 
　　根據《農業轉基因生物安全管理條例》及《農業轉基因生物安全評價管理辦法》的規定，在中國境內從事農業轉基因生物研究、試驗、生產、進口活動應當向農業部報告并提出申請，經國家農業轉基因生物安全委員會進行安全評價，由農業部批準。國家對農業轉基因生物安全實行分級管理評價制度。安全評價按照轉基因生物對人類、動植物、微生物和生態環境的危險程度分為四個等級，一般應當經過實驗研究、中間試驗、環境釋放、生產性試驗和申請領取安全證書五個階段，這一過程與生物技術的研發同步。國家為了促進生物技術研究，對于從事安全等級Ⅰ、Ⅱ級農業轉基因生物的研究與中間試驗，實行報告制；對于Ⅲ、Ⅳ級的研究與試驗，以及所有要求進入環境釋放、生產性試驗及申請安全證書的農業轉基因生物，實行審批制。同時，轉基因作物品種在進行審定前，應取得農業轉基因生物安全證書。生產和經營轉基因作物種子，需取得生產許可和經營許可。 
　　國家農業轉基因生物安全委員會負責農業轉基因生物的安全評價工作，委員會由從事生物技術研究、生產、檢驗檢疫、衛生、環境保護等方面的專家組成。根據安全評價的需要，農業部還委托具備檢測條件和能力的技術檢測機構對農業轉基因生物進行檢測，為安全評價提供依據。農業部每年組織兩次安全評價，在《行政許可法》及《農業轉基因生物安全管理條例》規定的工作日內作出批復。 
　　自1997年以來，我國轉基因水稻、油菜、玉米、小麥、馬鈴薯、大豆等作物已相繼被批準進入環境釋放，轉基因抗蟲棉、番茄、甜椒、矮牽牛花獲得了安全證書。 安全文化網 www.zltai.com